Пиццерия Carlucci's существует уже более 15 лет. Тесто тщательно готовится каждое утро, мясо нарезается свежими ломтиками ежедневно, и даже колбаса искусно готовится в печах с каменными полами. Каждое блюдо, от сытных итальянских субпродуктов до хрустящей пиццы с щедрой начинкой и уютных спагетти, а также характерного стромболиса, изготавливается на заказ. Хотя некоторые могут похвастаться тем, что готовят пиццу за 60 секунд, Carlucci's знает, что для достижения безупречно хрустящей корочки требуется тепло их каменных печей, температура которых составляет 600 градусов.